干物　夏いわし

◆商品説明

夏に旬を迎える真いわしを、お刺身でも食べられる程の鮮度と、脂乗り抜群の状態で、一尾ずつ丁寧に捌きました。夏は、暑さと汗で人間の体は他の季節より塩を欲します。そこで、IMATOでは、夏の体に美味しいと感じられる、丁度良い塩分になる様、塩水のつけ込み時間を調整しています。真いわしの価格高騰という現状ながら、大きめでまるまると肥えた真いわしを漁師が直接目利きして買い付けしています。
厳選された質の高い真いわしを手間をかけて干物に加工しています。短い夏限定の商品になります。是非、ご賞味ください。
朝獲れ鮮魚を使った越のひもの。
鮮魚をお刺身でも食べられるうちに１尾ずつ丁寧にさばいています。味付けは富山湾の海洋深層水のみです。塩分濃度は３％で、一般的な干物の塩分が10％ですので、かなり塩分控えめです。魚をノンフローズンで加工している為、焼いた時に焼き魚のようなしっとりとした柔らかい食感です。塩分控えめなので、小さなお子様にも安心して召し上がっていただけます。

干物だからこそ、贈れる海の幸。
富山らしいものを贈りたい（内祝い、お中元、お歳暮など）という方におススメしています。生の魚ですと、受け取った方が扱いに困るということも考えられます。IMATOでは新鮮な魚を干物に加工しているので、冷凍庫に入れておいていただければ、いつでも手間なく調理ができ、焼いた時にまるで生の魚を焼き魚にしたような食感が味わえますよ。フライパンやオーブンでも簡単に調理出来るので、魚料理に慣れていない、という方にもおススメです。

商品詳細
商品名 越のひもの「夏いわしの干物」
内容量 １尾
産地 石川県産
天然/養殖 天然
用途 食材
配送 冷凍
賞味期限 パッケージに記載
保存方法 冷凍庫(ｰ18℃)にて保存